Gruppo Galli

Chi siamo

Augusto e Mario Galli, appena terminata la Seconda Guerra Mondiale, dall’Umbria scesero a Roma per lavorare come garzoni nel negozio dello zio nel quartiere Borgo Pio, con intraprendenza e fatica aprirono il loro primo negozio di macelleria nel 1951.

Chi siamo

I nostri Prodotti

Avvalendosi di una rete di collaboratori e collaudatori, importa e seleziona dai migliori macelli, il meglio delle produzioni internazionali, ed allo stesso tempo è presente direttamente in molti allevamenti italiani e collabora attivamente alla scelta di animali con caratteristiche di qualità superiori, ritenendo che sia una chiave importante nel successo che ha ottenuto nella sua rete distributiva.

I nostri Prodotti

I nostri Burger

La carne macinata viene preparata dalla maggior parte delle macellerie dalla mondatura di tagli anatomici; Gruppo Galli S.p.A. invece la assiema da tagli interi selezionati.
In considerazione di ciò, abbiamo da tempo sviluppato il nostro custom blend composto da Chuck, brisket e short ribs, tagli che rispettivamente donano dolcezza, succosità e sapore.
Abbiamo cominciato a proporli ai nostri clienti ed il successo è stato immediato,a tal punto che, carne macinata non era più il termine appropriato; nasce quindi dalla nostra esperienza il burger “The original”,unico nel suo genere
Nel creare il burger “The original”, ci siamo resi conto che il mercato chiedeva proprio una nuova identità, chiamiamola evoluzione e non moda, il bisogno di proporre una esclusività al piatto, affidandosi ad un partner pronto a recepire e a consigliare il cliente per il proprio blend esclusivo, per creare la propria chopped meat.
Ad ognuno il proprio burger…il proprio gusto

I nostri Burger