New York Strip Yoza Dry Aged 60 gg
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New York Strip Yoza Dry Aged 60 gg

INFORMAZIONI

New York Strip

La New York Strip è il nostro Controfiletto e può essere definita la bistecca ideale. Grande classico delle steakhouse statunitensi, è caratterizzata da un sapore deciso e persistente e da un’estrema morbidezza.

Yoza

La Yoza, dal Giapponese Yozakura la visione notturna dei fiori di ciliegio, rappresenta la nostra linea intermedia della Sakura Beef(R) e raggiunge un punteggio compreso tra 7 e 9 sulla marbling scale giapponese.
Dry Aged La nostra Sakura Beef® è disponibile anche in Dry Aged, tecnica che attraverso il controllo di temperatura, umidità e ventilazione le fa raggiungere una intensificazione di sapori e odori che non ha euguali

New York Strip Yoza Dry Aged 60 gg

CONTROFILETTO

Categoria:

€ 52.00 / Kg

PESO EFFETTIVO GARANTITO

Puoi ordinare scegliendo tra i prodotti già pesati e prezzati e/o preordinare la quantità da te desiderata.

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