Picanha Sakura
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Picanha Sakura

INFORMAZIONI

Picanha

La Picanha è un taglio di carne tipico della cucina brasiliana, corrispondente al "codone di manzo" o "punta di sottofesa". Si tratta di un taglio di peso massimo 2 kg - 3 kg, dalla forma triangolare. Su uno dei due lati è presente un caratteristico strato di grasso spesso un centimetro

Sakura

La Sakura, dal giapponese fioritura dell'albero di ciliegio, rappresenta la nostra linea di ingresso della Sakura Beef(R) e raggiunge un punteggio compreso da 3 a 6 sulla marbling scale giapponese.
Dry Aged

Picanha Sakura

PUNTA DI SOTTOFESA

Categoria:

€ 22.00 / Kg

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