Loading...
INFORMAZIONI
Picanha | La Picanha è un taglio di carne tipico della cucina brasiliana, corrispondente al "codone di manzo" o "punta di sottofesa". Si tratta di un taglio di peso massimo 2 kg - 3 kg, dalla forma triangolare. Su uno dei due lati è presente un caratteristico strato di grasso spesso un centimetro |
Yoza | La Yoza, dal Giapponese Yozakura la visione notturna dei fiori di ciliegio, rappresenta la nostra linea intermedia della Sakura Beef(R) e raggiunge un punteggio compreso tra 7 e 9 sulla marbling scale giapponese. |
| Dry Aged |
Picanha Yoza
PUNTA DI SOTTOFESA
Categoria: Picanha
€ 29.00 / Kg
Puoi ordinare scegliendo tra i prodotti già pesati e prezzati e/o preordinare la quantità da te desiderata.
In caso di preordine, sarà considerato il peso massimo del prodotto. Al momento del pagamento sarà richiesta un’autorizzazione per la spesa prevista, ma solo al momento della produzione sarà addebitato l’importo in base al peso effettivo.
SELEZIONA IL TUO TAGLIO
LASCIATI ISPIRARE
GRUPPO GALLI EXPERIENCE
