Prima Videolezione sulla Sakura Hanami, punta di diamante della nostra selezione Sakura. L’ispirazione, per classificare la marezzatura della nostra carne, parte dal Giappone: la Sakura infatti è la “fioritura degli alberi di ciliegio”, l’Hanami la sua massima celebrazione.
Per rendere chiaro quanto sia speciale la nostra selezione, abbiamo deciso di paragonare la ramificazione del grasso all’interno del muscolo animale (marezzatura), ad un evento unico come la fioritura degli alberi di ciliegio.
