Porter House Sakura Dry Aged 60 gg

INFORMAZIONI

1.00 kg
Porter House	Definita la “sorella maggiore” della bistecca T-Bone per il taglio simile, la Porterhouse presenta una maggiore porzione di filetto, è adatta a una rosolatura veloce o alla cottura alla griglia e conquista per il suo sapore deciso. L’origine del nome è incerta: probabilmente deriva dalle trattorie britanniche e americane dove agli operai si serviva la birra Porter, accompagnata da un corroborante pasto a base di carne
Sakura	La Sakura, dal giapponese fioritura dell'albero di ciliegio, rappresenta la nostra linea di ingresso della Sakura Beef(R) e raggiunge un punteggio compreso da 3 a 6 sulla marbling scale giapponese.
Dry Aged	La nostra Sakura Beef® è disponibile anche in Dry Aged, tecnica che attraverso il controllo di temperatura, umidità e ventilazione le fa raggiungere una intensificazione di sapori e odori che non ha eguali.

Porter House Sakura Dry Aged 60 gg

FIORENTINA

Categoria: Porter House

€ 41.00 / Kg

Puoi ordinare scegliendo tra i prodotti già pesati e prezzati e/o preordinare la quantità da te desiderata.

In caso di preordine, sarà considerato il peso massimo del prodotto. Al momento del pagamento sarà richiesta un’autorizzazione per la spesa prevista, ma solo al momento della produzione sarà addebitato l’importo in base al peso effettivo.