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INFORMAZIONI
Picanha |
La Picanha è un taglio di carne tipico della cucina brasiliana, corrispondente al "codone di manzo" o "punta di sottofesa". Si tratta di un taglio di peso massimo 2 kg - 3 kg, dalla forma triangolare. Su uno dei due lati è presente un caratteristico strato di grasso spesso un centimetro |
Hanami |
La Hanami, dal Giapponese vedere la fioritura degli alberi di ciliegio nel periodo primaverile, rappresenta la nostra linea top della Sakura Beef(R) e raggiunge un punteggio compreso tra 10 e 12 sulla marbling scale giapponese. |
Picanha Hanami
PUNTA DI SOTTOFESA
Categoria: Picanha
€ 34.00 / Kg
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In caso di preordine, sarà considerato il peso massimo del prodotto. Al momento del pagamento sarà richiesta un’autorizzazione per la spesa prevista, ma solo al momento della produzione sarà addebitato l’importo in base al peso effettivo.
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