Picanha Hanami
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Picanha Hanami

INFORMAZIONI

Picanha

La Picanha è un taglio di carne tipico della cucina brasiliana, corrispondente al "codone di manzo" o "punta di sottofesa". Si tratta di un taglio di peso massimo 2 kg - 3 kg, dalla forma triangolare. Su uno dei due lati è presente un caratteristico strato di grasso spesso un centimetro

Hanami

La Hanami, dal Giapponese vedere la fioritura degli alberi di ciliegio nel periodo primaverile, rappresenta la nostra linea top della Sakura Beef(R) e raggiunge un punteggio compreso tra 10 e 12 sulla marbling scale giapponese.

Picanha Hanami

PUNTA DI SOTTOFESA

Categoria:

€ 32.00 / Kg

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